Certificación de Buenas Prácticas de Manufactura

Estamos trabajando para Certificar BPM, continuando con la política de mejoras continuas en calidad y seguridad que caracteriza a nuestra historia.

Las Buenas Prácticas de Manufactura son una herramienta básica para la obtención de productos inocuos y seguros para el consumo humano, que se centralizan en la higiene y la forma de manipulación.

• Son útiles para el diseño y funcionamiento de los establecimientos, y para el desarrollo de procesos y productos relacionados con la alimentación.

• Son indispensables para la aplicación del Sistema HACCP (Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control).

• Se asocian con el control a través de auditorías del establecimiento.

Constituyen un conjunto de principios básicos con el objetivo de garantizar que los productos se fabriquen en condiciones sanitarias adecuadas y se disminuyan los riesgos inherentes a la producción y distribución.